حقيقة وضع عسل النحل في الولايات المتحدة الأمريكية
إعداد إدارة الموقع عن الإنترنت
 |
الجهات المعنية في الولايات المتحدة الأمريكية تسعى لوضع مواصفات قياسية للعسل للتحكم بنوعية العسل المستورد. فقد انخفض إنتاج العسل من مناحلها بمقدار الثلث نتيجة تناقص أعداد النحل نتيجة مشكلة انهيار طوائف النحل لأسباب لم تتأكد حتى الآن وإن أشارت أصابع الإتهام إلى المبيدات المستعملة في الزراعة وخاصة مبيد النيكوتيناميد.
مؤسس ومالك منحل في أوكلاهوما من أصل يمني خالد المغافي يضم 250خلية، واحد من بين مايقدر بـ 125 ألف نحال في الولايات المتحدة الأمريكية، يطالب بوضع مواصفات للعسل للتأكد من أن العسل المستورد صالح للاستهلاك الآدمي. ازداد الطلب على العسل في الـ15 سنة الماضية بينما انخفض الإنتاج المحلي وازداد استيراده بمعدل 60 بالمئة لتلبية الطلب وتضاعف سعره ثلاثة أضعاف, فقد تناقصت أعداد خلايا النحل في الولايات المتحدة منذ عام 1940. كان هناك حوالي 6 مليون خلية عام 1947 بينما الآن توجد حوالي 2,5 مليون خلية فقط. يضيف النحل للإقتصاد الأمريكي حوالي 15 بليون دولار سنوياً بتلقيحه للمحاصيل.
 |
لحماية المستهلكين وكذلك منتجي العسل، ركز المجلس الوطني للعسل على توعية الجمهور على فوائد استعمال العسل، وصولاً إلى وضع معيار قياسي للعسل عام 2002. لكن المسؤولين قالوا أن هذا غير ضروري. بعد أربع سنوات طالبت مجموعات العسل المجلس لوضع المعيار، وفي نفس السنة (2006) طالبوا بأن لا يعتبر العسل المضاف له مادة أو مواد أخرى "عسلاً" وأن توضع له لصاقة تبين ذلك. منذ ذلك الوقت وضعت العديد من الولايات، وأولها كاليفورنيا، معيارها الخاص للعسل. لكن الحاجة لمعيار فيدرالي ظلت ملحة لصعوبة مراعاة المعايير لكل ولاية على حدة.
بسبب نقص الإنتاج وازدياد الطلب، واجهت البلاد "طوفاناً من العسل" من دول تحاول بيع إنتاجها في السوق الأمريكي. ومنذ عام 2000 استمر الإنتاج المحلي بالإنخفاض بينما ازداد الإستيراد. وفي عام 2001 ، بهدف منع العسل الصيني من إغراق السوق الأمريكي، قللت اللجنة التجارية الفيدرالية استيراد العسل الصيني لكن مستورديه أخذوا يستوردوه عن طريق بلد آخر، وقاموا بعمل ترشيح فائق للعسل بحيث لا يعود يحتوي على غبار الطلع مما يمنع معرفة مصدره.
يجب أن يراعى عند تطبيق معايير العسل حالة المنتجين الصغار لأن كلفة التحليل عالية. مثلما هو الحال مع هايل المغافي، ابن عم النحال خالد المغافي والذي يعمل في متجر, يقول هايل: "أفضل طريقة لشراء العسل أن يكون محلياً أو من سوق المزارعين، بهذه الطريقة تعرف ممن تشتري، ولأن النحال يهتم بعمله".
بسبب نقص الإنتاج وازدياد الطلب، واجهت البلاد "طوفاناً من العسل" من دول تحاول بيع إنتاجها في السوق الأمريكي. ومنذ عام 2000 استمر الإنتاج المحلي بالإنخفاض بينما ازداد الإستيراد. وفي عام 2001 ، بهدف منع العسل الصيني من إغراق السوق الأمريكي، قللت اللجنة التجارية الفيدرالية استيراد العسل الصيني لكن مستورديه أخذوا يستوردوه عن طريق بلد آخر، وقاموا بعمل ترشيح فائق للعسل بحيث لا يعود يحتوي على غبار الطلع مما يمنع معرفة مصدره.
يجب أن يراعى عند تطبيق معايير العسل حالة المنتجين الصغار لأن كلفة التحليل عالية. مثلما هو الحال مع هايل المغافي، ابن عم النحال خالد المغافي والذي يعمل في متجر, يقول هايل: "أفضل طريقة لشراء العسل أن يكون محلياً أو من سوق المزارعين، بهذه الطريقة تعرف ممن تشتري، ولأن النحال يهتم بعمله".
إعداد إدارة الموقع
عن الإنترنت
عن الإنترنت
تعليقات