منتجات النحل: مثال رمزي على المصادر غير المستغلة بشكل كاف للمركبات النشطة بيولوجيا - شمع العسل فرانشيسكا جيامبيريو وآخرون ترجمة الدكتور طارق مردود 6. شمع العسل شمع العسل (BW) هو نتاج غدد الشمع التي يستخدمها النحل لبناء أمشاطها. (131)يتم الحصول على وزن الجسم عن طريق إذابة أمشاط خلايا النحل بعد إزالة العسل منها. تذوب الأمشاط بالبخار أو الماء المغلي. يسمى الشمع الذي يتم الحصول عليه بعد الترشيح بالضغط شمع العسل الأصفر. أثناء العملية ، يمكن استخدام الكربون المنشط أو التراب الدياتومي لإزالة بعض الشوائب. إجراء أكثر شدة على شمع العسل الأصفر ، مثل تبييض الأصباغ الطبيعية عن طريق التعرض لأشعة الشمس ، والكربون المنشط ، والتراب الدياتومي ، والأتربة الأخرى أو البيروكسيدات ، يؤدي إلى إنتاج شمع العسل الأبيض.(131) وفقًا لهيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) ، فإن "شمع العسل عبارة عن مزيج معقد من الأحاديات الأحادية الخطية والمعقدة المشبعة وغير المشبعة ، والهيدروكربونات ، والأحماض الدهنية الحرة ، والكحوليات الدهنية الحرة والمواد الثانوية الأخرى التي ينتجها نحل العسل العامل". (132
تربية النحل والعلاج النحلي