منتجات النحل: مثال رمزي على المصادر غير المستغلة بشكل كاف

T1 - منتجات النحل: مثال رمزي على المصادر غير المستغلة بشكل كاف للمركبات النشطة بيولوجيا AU - Giampieri، Francesca AU - كويلز ، خوسيه لويس

JO - J. Agric. الغذاء تشيم. PB - الجمعية الكيميائية الأمريكية N2 - بجانب العسل ، يمكن لنحل العسل (Apis mellifera L.) إنتاج العديد من المنتجات الثانوية ، بما في ذلك حبوب لقاح النحل والعكبر وخبز النحل وغذاء ملكات النحل وشمع العسل. حتى لو تم التعرف على الخصائص الطبية لهذه المنتجات الثانوية لآلاف السنين من قبل الحضارات القديمة ، في العصر الحديث ، لها استخدام محدود ، بشكل أساسي كمكملات غذائية أو منتجات صحية. ومع ذلك ، فإن هذه المنتجات الطبيعية هي مصادر ممتازة للمركبات النشطة بيولوجيًا والمغذيات الكبيرة والصغرى ، والتي ، بطريقة تآزرية ، تمنح أنشطة بيولوجية متعددة لهذه المنتجات الثانوية ، مثل ، على سبيل المثال ، الخصائص المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات. يهدف هذا العمل إلى تحديث التركيب الكيميائي والكيميائي النباتي لحبوب لقاح النحل والعكبر وخبز النحل وغذاء ملكات النحل وشمع العسل وتلخيص الآثار الرئيسية التي تمارسها هذه المنتجات الثانوية على صحة الإنسان ، من الأنشطة المضادة للسرطان والمناعة إلى مضادات السكر ، خصائص نقص شحميات الدم ، وضغط الدم ، ومضادة للحساسية. AB - بجانب العسل ، يمكن لنحل العسل (Apis mellifera L.) إنتاج العديد من المنتجات الثانوية ، بما في ذلك حبوب لقاح النحل والعكبر وخبز النحل وغذاء ملكات النحل وشمع العسل. حتى لو تم التعرف على الخصائص الطبية لهذه المنتجات الثانوية لآلاف السنين من قبل الحضارات القديمة ، في العصر الحديث ، لها استخدام محدود ، بشكل أساسي كمكملات غذائية أو منتجات صحية. ومع ذلك ، فإن هذه المنتجات الطبيعية هي مصادر ممتازة للمركبات النشطة بيولوجيًا والمغذيات الكبيرة والصغرى ، والتي ، بطريقة تآزرية ، تمنح أنشطة بيولوجية متعددة لهذه المنتجات الثانوية ، مثل ، على سبيل المثال ، الخصائص المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات. يهدف هذا العمل إلى تحديث التركيب الكيميائي والكيميائي النباتي لحبوب لقاح النحل والعكبر وخبز النحل وغذاء ملكات النحل وشمع العسل وتلخيص الآثار الرئيسية التي تمارسها هذه المنتجات الثانوية على صحة الإنسان ، من الأنشطة المضادة للسرطان والمناعة إلى مضادات السكر ، خصائص نقص شحميات الدم ، وضغط الدم ، ومضادة للحساسية. SN - 0021-8561 M3 - دوى: 10.1021 / acs.jafc.1c05822 UR - https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c05822