منتجات النحل: مثال رمزي على المصادر غير المستغلة بشكل كاف للمركبات النشطة - العكبر (البروبوليس)
Francesca Giampieri, et al. فرانشيسكا جيامبيريو وآخرون
5. العكبر
قبل تسويقها ، يجب تنقيتها من خلال استخدام طرق مختلفة ، بما في ذلك ، على سبيل المثال ، الرج ، والنقع ، واستخراج Soxhlet أو إعادة التدفق ، والمذيبات المختلفة ، مثل الإيثانول المطلق أو الإيثانول المائي بنسبة 70-95٪ ، والمياه النقية ، والهكسان ، أسيتون ، ميثانول ، كلوروفورم ، إلخ ، لإزالة المواد غير المرغوب فيها ؛ يؤثر نوع الاستخلاص والمذيبات المستخدمة بشدة على إنتاجية المركبات النشطة بيولوجيًا التي تبقى في البروبوليس.(110) فيما يتعلق بالتركيب الكيميائي والتغذوي للبروبوليس ، يتم تمثيل المجموعة الرئيسية من المركبات بالمكونات الفينولية ، وخاصة مركبات الفلافونويد والأحماض الفينولية والقشور والستيلبين والكومارين ( الجدول S3 من المعلومات الداعمة) ؛ المكونات الثانوية الأخرى هي شمع العسل ، ومواد الشمع الدهنية ، والتربينات ، والراتنجات ، والمسكنات ، والسكريات وكذلك أحادي (الجلوكوز والفركتوز) والسكريات الأحادية (السكروز) ، والبروتينات ، والأحماض الأمينية ، والمعادن (Ca ، Cu ، K ، Mg ، Mn و Na و Zn) والفيتامينات (B 1 و B 2 و B 6 و C و E) التي تمثل جزءًا ضئيلًا من تكوين البروبوليس.(110113-117)
يتأثر المظهر الفينولي للعكبر بشدة بالمنطقة الجغرافية والظروف المناخية التي تنمو فيها النباتات ؛ على سبيل المثال ، في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا (المنطقة المعتدلة) ، تتميز الأنماط الفينولية بمستويات عالية من مركبات الفلافونويد (الفلافون والفلافانون بشكل رئيسي) ومستويات منخفضة من الأحماض الفينولية ، بينما في المناطق الاستوائية ، يحتوي البروبوليس على تركيبة أكثر تعقيدًا ، مع الفلافونويد prenylated ، والأحماض الكومارية p prenylated ، والقشور ، من بين أمور أخرى.(118) يتراوح إجمالي محتوى الفينول عادة من 127 إلى 142 مجم من GAE / جم ، بينما يتراوح إجمالي تركيز الفلافونويد بين 33 و 53 مجم من مكافئات كيرسيتين / جم. (119)يمثل محتوى الفلافونويد الكلي مؤشرًا لجودة البروبوليس الخام: إذا كان أقل من 11٪ ، فإن العكبر الخام يعتبر منخفض الجودة ؛ بين 11-14٪ ، مقبول ؛ بين 14-17٪ ، جيد ؛ و> 17٪ بجودة عالية.(120)
حتى الآن ، تم تحديد أكثر من 150 مادة فلافونويد في البروبوليس ، بما في ذلك الفلافون ، والفلافانون ، والفلافونول ، والفلافونول ، والأيسوفلافون ، والأيزوديهيدروفلافون ، والفلافان ، والإيسوفلافان ، وفقًا لمصدر النبات. (110،118) بشكل عام ، تكون هذه المركبات على شكل aglycone ، لأن β-glucosidase الذي يفرزه النحل عادةً ما يزيل بقايا السكر من معظم مركبات الفلافونويد الموجودة في النباتات ، (118)حتى إذا كان يمكن أن يكون غير فعال في التحلل المائي لبعض الجليكوسيدات ، مثل جليكوسيدات سي أو ديجليكوسيدات ؛ يمكن أن يفسر هذا ، على سبيل المثال ، وجود كيرسيتين 3- O -rutinoside و isorhamnetin 3- O -rutinoside و kaempferol rutinoside و flavone C -glycosides و naringenin و luteolin glucosides في العكبر من بلدان مختلفة.(118)يتم توضيح مركبات الفلافونويد الأكثر تمثيلا الموجودة في دنج في الشكل 4 .
أحماض هيدروكسي بنزويك وهيدروكسي سيناميك هي الأحماض الفينولية الرئيسية للعكبر التي تم جمعها في أجزاء مختلفة من العالم ، من البرازيل إلى أستراليا: الأول يتألف من أحماض الغاليك ، والجنتيسيك ، والبروتوكاتيك ، والساليسيليك ، والفانيليك ، والأخير يشمل p- أحماض الكوماريك والكافيين والفيروليك. علاوة على ذلك ، إلى جانب الأشكال الحرة ، يمكن أن يحتوي البروبوليس أيضًا على الأشكال المترافقة للأحماض الفينولية ، مثل سيناميل ، بنزيل ، فينيل إثيل ، واسترات ميثيل بوتينيل. على سبيل المثال ، في البروبوليس الذي يتم جمعه في المنطقة المعتدلة ، يكون حمض الكافيين إستر الفينيثيل هو المكون الرئيسي ، في حين أن مشتقات حمض الهيدروكسيسيناميك شائعة في البروبوليس الأسترالي ؛ بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لمصدر النبات ، في العينات البرازيلية ، تبين أيضًا أن أحماض الكلوروجينيك و phenylpropanoids prenylated ، مثل Artepillin C أو chromene ، شائعة جدًا.(118)
توجد قشور في عينات قليلة تم جمعها خاصة في المناطق الاستوائية ، وخاصة البرازيل ، (121) وجزر الكناري ، (122) خاصةً مثل Syringaresinol و pinoresinol ، بينما تم الإبلاغ عن stilbenes في عينات من كينيا وجزر سليمان وجزيرة الكنغر الأسترالية ، وتحديداً في شكل geranylstilbenes (scheweinfurthin A and B) ، 5-farnesyl-3′-hydroxyresveratrol ، pterostilbene ، pinosylvin ، ورباعي هيدروكسيستيلبنز O- prenylated ، و رباعي هيدروكسيستيلبينات C prenylated ؛ (123) كما تم التعرف على بعض الكومارين في عينات قليلة (124)( الجدول S3 للمعلومات الداعمة).
أخيرًا ، يتم تمثيل فئة أخرى من المكونات الكيميائية الموجودة في البروبوليس بالمواد المتطايرة. (125)حتى لو كانت مركبات أقلية ، فهي مهمة لأنها تمنح البروبوليس ، من أصول مختلفة ، الرائحة النموذجية. يعتمد نوع وكمية المواد المتطايرة في البروبوليس على عدة عوامل ، بما في ذلك نوع النحل ، والمنطقة الجغرافية ، والنبات ، وكذلك الطرق المستخدمة في استخلاصها وتحليلها. المواد المتطايرة الرئيسية الموجودة في البروبوليس موجودة في الجدول S3 من المعلومات الداعمة.
حتى إذا كان استخدام البروبوليس في الطب يعود إلى العصور القديمة ، فقد تم إعادة تقييم استخدامه للأغراض الوقائية والعلاجية بطريقة علمية أكثر. لقد أظهرت العديد من الدراسات بالفعل الخصائص البيولوجية المتعددة للعكبر ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، ومضاد الالتهاب ، ومحفز المناعة ، ومضادات الميكروبات ، وحتى الأنشطة المضادة للسرطان ، مما يبرز العلاقة القوية بين هذه التأثيرات والتركيب الكيميائي للعكبر. على سبيل المثال ، يمكن أن تُعزى القدرة المضادة للأكسدة إلى وجود مركبات الفينول من البروبوليس التي تم العثور عليها لتقليل الإجهاد التأكسدي في المختبر وفي الجسم الحي النماذج التجريبية ، بما في ذلك مزارع الخلايا العصبية والأرومات الليفية المجهدة ببيروكسيد الهيدروجين أو في الفئران المعالجة بـ 1،1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH). (126) فيما يتعلق بالتأثيرات المضادة للالتهابات والمضادة للمناعة ، يبدو أن البروبوليس يلعب دورًا رئيسيًا ، عن طريق تثبيط ، على سبيل المثال ، إطلاق TNF-α و IFN-وتدهور التربتوفان في خلايا الدم المحيطية أحادية النواة ، (127) تنظيم التعبير عن تعبير TLR-4 و CD80 وتقليل إنتاج TNF-α و IL-10 في حيدات الإنسان ، وزيادة مستويات السيتوكينات المضادة للالتهابات IL-4 و IL-10 في دم الفئران ، (128) أو زيادة التعبير عن TLR-2 و TLR-4 وإنتاج IL-1β و IL-6 في خلايا الطحال لدى الفئران. (129130)
أكثر خصائص البروبوليس دراسة ومعترف بها هي النشاط المضاد للميكروبات الذي يعتمد بشكل أساسي على التأثيرات التآزرية لمكوناته المتعددة المضادة للميكروبات (خاصة الفلافونويد والأحماض الفينولية) بدلاً من المكونات الفردية. على وجه التحديد ، البروبوليس فعال ضد العديد من البكتيريا الهوائية واللاهوائية موجبة الجرام ( Bacillus cereus ، المكورات المعوية البرازية ، Micrococcus luteus ، Nocardia asteroides ، Staphylococcus aureus ، Staphylococcus epidermidis ، Staphylococcus haemolyticus ، Streptococcus haemolyticus ، Streptococcus haemolyticusالعقدية الحالة للدم ، العقدية الطافرة ، الحارش النيسلندية ، الملبنة الحمضة ، و الهضمونية العقدية المكروية ) وسالبة الجرام ( الإيروموناس هايدروفيلا ، البروسيلا المجهضة ، الوتدية الكاذبة ، القولونية ، هيليكوباكتر بيلوري ، الكلبسيلة الرئوية ، السالمونيلا الملهبة ، السالمونيلا التيفية ، السالمونيلا التيفية الفأرية، الزائفة الزنجارية ، المتقلبة الرائعة ، المتقلبة الشائعة ،Shigella dysenteriae و Porphyromonas gingivalis و Fusobacterium nucleatum و Prevotella oralis ) بكتيريا ، من بين آخرين ؛
كما أنه فعال ضد الفيروسات المختلفة ، بما في ذلك الفيروسات الغدية ، وفيروسات الأنفلونزا ، وفيروس الهربس البسيط ، وفيروس شلل الأطفال ، وفيروس الروتا ، والفيروس التاجي ، وفيروس التهاب الفم الحويصلي ، والبروتوزوا ، مثل Plasmodium falciparum ، Plasmodium malariae ، Trichomonas vaginalis ، Trypanosoma brucei ، المثقبية الكروية ، الجيارديا الاثني عشر ، الجيارديا اللامبية ، والنسج المتحولة، الديدان الطفيلية ، التي تضم الشريطية الساجيناتا ، المتورقة العملاقة ، والزجاج التوكسوكارا ، والفطريات ، وخاصة سلالات مختلفة من المبيضات ، بالإضافة إلى الجبس Microsporum ، و Trichophyton rubrum ، و Trichophyton mentagrophytes .(126)
بفضل نشاطاته المضادة للأكسدة والالتهابات والميكروبات ، فإن البروبوليس فعال في (1) علاج الجروح ، بما في ذلك الجروح الجراحية ، والجروح المصابة ، وقرحة المعدة ، وقرحة السكري ، و (2) أمراض السكري ، عن طريق خفض مستويات السكر في الدم ، الهيموغلوبين السكري ، والإجهاد التأكسدي ، وتعزيز أنظمة مضادات الأكسدة ، وتحسين صورة الدهون في النماذج الحيوانية لمرض السكري وتصلب الشرايين ، و (3) الاضطرابات التكاثرية ، بما في ذلك سرطان القولون والثدي والبروستاتا والدماغ والرئة وعنق الرحم ، في كل من الدراسات المختبرية والحيوانية.(126)
J. Agric. Food Chem. 2022, 70, 23, 6833–6848 Publication Date:January 2, 2022 https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c05822
تعليقات