يقول المسح: استهلاك العسل آخذ في الازدياد
في استبيان المستهلكين لعام 2021 ، زيادة التصورات الإيجابية واستخدام التقارير الذاتية للعسل
لونجمونت ، كولورادو ،
- بعد المكاسب السنوية في التصورات الإيجابية للعسل ، أبلغ المستهلكون الأمريكيون أيضًا عن زيادة كبيرة في استخدام العسل في العام الماضي. الزيادة ، التي تم الكشف عنها في دراسة سلوك المستهلك واستخدامه لعام 2021 الصادرة عن المجلس الوطني للعسل ، تتبع نمط النمو للاستخدام المبلغ عنه ذاتيًا منذ عام 2019.
أشار المستهلكون الذين اختاروا العسل باعتباره المُحلي المفضل لديهم إلى سمات مثل "طبيعي" و "جيد للبيئة" و "عضوي" و "مصدر لمضادات الأكسدة" و "لذيذ". تؤكد البيانات المستمدة من الاستطلاع أن الحملة التسويقية التي ينظمها المجلس الوطني للعسل والتي تركز على "جيد بالنسبة لي ، مفيد للكوكب" لا تزال تلقى صدى لدى المستهلكين الأمريكيين ، المهتمين بكيفية تعزيز العسل لنحل العسل الصحي.
تم تأكيد الطلب المتزايد على العسل في الولايات المتحدة أيضًا من خلال بيانات من توقعات وزارة الزراعة الأمريكية للسكر والمحليات مع استخدام 2020 عند 571 مليون جنيه إسترليني ، بزيادة حوالي 8 في المائة عن عام 2019.
قالت مارغريت لومبارد ، الرئيس التنفيذي لمجلس العسل الوطني: "الآن أكثر من أي وقت مضى ، نرى المستهلكين يتخذون قرارات مدروسة للغاية بشأن الطعام". ويرتبط هذا التركيز بزيادة شعبية العسل بسبب رغبة المستهلكين في معرفة مصدر طعامهم وتفضيلهم للأطعمة التي يتم إنتاجها بشكل طبيعي. يعرف المستهلكون أن العسل يصنعه النحل من رحيق الأزهار - ولا يمكنك الاقتراب من الطبيعة أكثر من ذلك ".
تضمنت دراسة التتبع 2021 الصادرة عن مجلس إدارة العسل الوطني حول سلوك المستهلك واستخدامه ، والتي تم إجراؤها في مايو 2021 ، مسحًا كميًا عبر الإنترنت لأكثر من 2000 شخص تم تحديدهم على أنهم المتسوقون الأساسيون في أسرهم. كان المسح متوازنا مع العمر والعرق كما ينعكس في التعداد.
للحصول على التقرير الكامل ، يرجى زيارة: https://honey.com/images/files/2021-NHB-AU.pdf
عن مجلس العسل الوطني
NHB عبارة عن مجموعة ترويج زراعي تمولها الصناعة وتعمل على تثقيف المستهلكين حول فوائد واستخدامات العسل ومنتجات العسل من خلال برامج البحث والتسويق والترويج. يهدف عمل المجلس ، الممول من تقييم العسل المحلي والمستورد ، إلى زيادة الوعي بالعسل واستخدامه من قبل المستهلكين وصناعة الخدمات الغذائية ومصنعي المواد الغذائية. يمثل المجلس المكون من عشرة أعضاء ، والمعين من قبل وزير الزراعة الأمريكي ، المنتجين (النحالين) ، والتعبئة ، والمستوردين ، وتعاونية التسويق. لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة www.honey.com
للاستفسارات الإعلامية والمعلومات الصحفية:للمزيد من المعلومات أرجو الأتصال:
جيسيكا شندلر | jessica@nhb.org | (303) 776-2337
9 فبراير 2022
تعليقات